Ochutnaj niečo výnimočné – výberový set dvoch čerstvo pražených infúzovaných káv určených výhradne na espresso. Tento set je vytvorený pre milovníkov netradičných chutí, ktorí hľadajú intenzívny aromatický zážitok v každej šálke.
Obe kávy sú balené v kilových baleniach a pražené špeciálne na espresso, aby vynikli ich aromatické vlastnosti pri príprave v pákových aj automatických kávovaroch.
Set infúzovaných káv je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú spestriť svoj espresso repertoár a vyskúšať niečo odlišné od klasických chuťových profilov.
Ochutnaj niečo výnimočné – výberový set dvoch čerstvo pražených infúzovaných káv určených výhradne na espresso. Tento set je vytvorený pre milovníkov netradičných chutí, ktorí hľadajú intenzívny aromatický zážitok v každej šálke.
Obe kávy sú balené v kilových baleniach a pražené špeciálne na espresso, aby vynikli ich aromatické vlastnosti pri príprave v pákových aj automatických kávovaroch.
Set infúzovaných káv je ideálnou voľbou pre tých, ktorí chcú spestriť svoj espresso repertoár a vyskúšať niečo odlišné od klasických chuťových profilov.
29,95 €
Namiesto 72,00 €
Najnovším trendom v spracovaní zelenej kávy je nepochybne infúzovanie alebo aj inak kofermentácia kávy s extraktom s ovocia alebo inej plodiny. Ľudia sa pri tejto téme spracovania rozdeľujú na dva tábory. Tí, čo sa nevedia dočkať kedy ju ochutnajú a tí, ktorí tomu až tak nedôverujú ale tiež ju chcú ochutnať.
Farma Simalem v Indonézii, z ktorej pochádzajú tieto infúzované kávy je známa svojou vynikajúcou kvalitou kávy a udržateľnými pestovateľskými praktikami. Johan Kwe, hlavný spracovateľ kávy na tejto farme, získal v roku 2024 prestížne ocenenie za najlepšieho školiteľa procesov v káve na svete. Jeho znalosti a skúsenosti sú zárukou tej najvyššej kvality každej šálky.
Pri výrobe infúzovanej/ kofermentovanej kávy sa kávové zrná, ešte obalené v sladkej dužine, fermentujú spolu s inými ingredienciami, najčastejšie ovocím. Táto metóda umožňuje preniesť charakteristické chute a arómy týchto prísad priamo do kávových zŕn, čím vzniká nápoj s netradičným chuťovým profilom. Presné postupy si samozrejme nechávajú výrobcovia pre seba.
odporúčame
