Výberová zrnková káva Nicaragua Don Roberto pochádza z farmy Finca El Bosque v Nikarague. Ide o 100 % arabiku pestovanú v ideálnych podmienkach Strednej Ameriky, praženú na Slovensku v pražiarni ALTER-NATIV COFFEE.
Espresso/ Filter
87
Mandle, zelené jablko, sultánky, banán, biely cukor
1150 m. n. m.
100% arabica - Obata
Táto zrnková káva z Nikaraguy je vhodná na espresso aj filter a je určená pre milovníkov kvalitnej, vyváženej a čistej chuti.
Výberová zrnková káva Nicaragua Don Roberto pochádza z farmy Finca El Bosque v Nikarague. Ide o 100 % arabiku pestovanú v ideálnych podmienkach Strednej Ameriky, praženú na Slovensku v pražiarni ALTER-NATIV COFFEE.
Espresso/ Filter
87
Mandle, zelené jablko, sultánky, banán, biely cukor
1150 m. n. m.
100% arabica - Obata
Táto zrnková káva z Nikaraguy je vhodná na espresso aj filter a je určená pre milovníkov kvalitnej, vyváženej a čistej chuti.
Výberová zrnková káva Nicaragua Don Roberto je kvalitná zrnková káva z oblasti Nueva Segovia v Nikarague. Táto pražená káva pochádza z farmy Finca La Estancia a je určená najmä pre zákazníkov, ktorí hľadajú spoľahlivú kávu na espresso s čistým chuťovým profilom a stabilným výsledkom v šálke.
Zrnková káva Nicaragua Don Roberto pochádza zo severnej časti krajiny Nicaragua, konkrétne z regiónu Nueva Segovia. Táto oblasť je známa ideálnymi podmienkami pre pestovanie výberovej kávy – vyššia nadmorská výška, chladnejšie mikroklíma a sopečná pôda majú zásadný vplyv na kvalitu zrnovej kávy a jej vyvážený chuťový profil.
Farmu Finca La Estancia vedie Don Roberto, skúsený farmár so zameraním na kvalitu, kontrolu spracovania a dlhodobú udržateľnosť. Kávovníky sú pestované v tieni pôvodnej vegetácie, čo umožňuje rovnomerné dozrievanie kávových čerešní a prispieva k čistej a čitateľnej chuti zrnovej kávy.
Zber kávových čerešní prebieha ručne, pričom sa zbierajú výhradne zrelé plody. Selektívny ručný zber je kľúčový pre zachovanie kvality a čistého pohára. Spracovanie kávy prebieha priamo na farme, čo minimalizuje riziko oxidácie a nežiaducich chutí v hotovej praženej káve.
Vďaka kontrolovanému spracovaniu si výberová zrnková káva zachováva prirodzenú sladkosť, vyváženosť a stabilný chuťový profil vhodný na každodennú prípravu kávy.
Chuťový profil kávy Nicaragua Don Roberto je charakteristický jemnou sladkosťou, ovocnými tónmi a krémovým telom. Acidita je mierna a nerušivá, vďaka čomu je táto zrnková káva vhodná najmä ako káva na espresso a do mliečnych kávových nápojov.
Zrnková káva Nicaragua Don Roberto je pražená s dôrazom na espresso extrakciu. Vynikne najmä pri príprave espressa, no veľmi dobre funguje aj v automatických kávovaroch. Vďaka vyváženému profilu je vhodná do domácností aj gastro prevádzok, ktoré hľadajú spoľahlivú výberovú kávu s konzistentným výsledkom.
Špecifické referencie
odporúčame
