Rwanda Honeyfer je africká zrnková káva z kooperatívy Simbi Coffee v regióne Huye. V šálke dominuje chuť červených ríbezlí, medu, čokolády a jemných kvetov ruže.
Honey spracovaný lot odrody Red Bourbon pražíme v slovenskej pražiarni kávy ALTER-NATIV COFFEE tak, aby fungoval v pákovom aj automatickom kávovare aj na filter.
Vyvážené telo, stredná acidita a sladký dozvuk robia z Rwanda Honeyfer ideálnu výberovú kávu do domácnosti, kancelárie aj kaviarne.
Espresso/ Filter
87
Červené ríbezle, med, čokoláda, ruža
1700 - 1850 m. n. m.
100% arabica - Red Bourbon
Objednaj si Rwanda Honeyfer a objav sladkú ovocnú kávu z Rwandy.
ku každej objednávke = dripbag
k objednávke nad 70€ = plátená taška
Rwanda Honeyfer je africká zrnková káva z kooperatívy Simbi Coffee v regióne Huye. V šálke dominuje chuť červených ríbezlí, medu, čokolády a jemných kvetov ruže.
Honey spracovaný lot odrody Red Bourbon pražíme v slovenskej pražiarni kávy ALTER-NATIV COFFEE tak, aby fungoval v pákovom aj automatickom kávovare aj na filter.
Vyvážené telo, stredná acidita a sladký dozvuk robia z Rwanda Honeyfer ideálnu výberovú kávu do domácnosti, kancelárie aj kaviarne.
Espresso/ Filter
87
Červené ríbezle, med, čokoláda, ruža
1700 - 1850 m. n. m.
100% arabica - Red Bourbon
Objednaj si Rwanda Honeyfer a objav sladkú ovocnú kávu z Rwandy.
ku každej objednávke = dripbag
k objednávke nad 70€ = plátená taška
Rwanda patrí medzi najzaujímavejšie africké krajiny pre pestovanie výberovej kávy. Hornatý terén, sopečné pôdy a vysoké nadmorské výšky vytvárajú ideálne podmienky pre odrodu Bourbon, ktorá je typická svojou sladkosťou, čistotou a výraznou ovocnou aciditou.
Káva Rwanda Honeyfer pochádza z južnej Rwandy, z oblasti Huye, kde drobní farmári pestujú kávovníky v nadmorských výškach približne 1 700 – 1 850 m n. m. Kávové čerešne sa zbierajú ručne a do spracovania sa dostávajú len plne zrelé plody, čo je základom vysokej kvality v šálke.
Spracovanie prebieha v spracovateľskej stanici Simbi Coffee, ktorá je známa precíznym triedením a dôrazom na detail. Honey spracovanie umožňuje zachovať prirodzenú sladkosť kávy, pričom si zrno uchováva čistý a elegantný chuťový profil typický pre rwandské kávy.
Rwanda Honeyfer je vhodná na espresso aj filtrovanú kávu. Na espresse vynikne svieža acidita, sladkosť a ovocné tóny, pri filtrovaní sa zvýrazní čistota, šťavnatosť a kvetinový charakter. Vďaka honey spracovaniu je káva výborná aj na ľadovú kávu, kde krásne vynikne jej sladký a ovocný profil.
Kávu pražíme v slovenskej pražiarni ALTER-NATIV COFFEE s dôrazom na zachovanie charakteru pôvodu. Každý profil praženia je nastavený tak, aby káva fungovala presne podľa zvoleného spôsobu prípravy a priniesla stabilný chuťový výsledok v každej šálke.
Špecifické referencie
odporúčame
