Rwanda Honeyfer zrnková káva

Výberová káva z Rwandy s honey spracovaním

Rwanda patrí medzi najzaujímavejšie africké krajiny pre pestovanie výberovej kávy. Hornatý terén, sopečné pôdy a vysoké nadmorské výšky vytvárajú ideálne podmienky pre odrodu Bourbon, ktorá je typická svojou sladkosťou, čistotou a výraznou ovocnou aciditou.

Pestovanie kávy v regióne Huye

Káva Rwanda Honeyfer pochádza z južnej Rwandy, z oblasti Huye, kde drobní farmári pestujú kávovníky v nadmorských výškach približne 1 700 – 1 850 m n. m. Kávové čerešne sa zbierajú ručne a do spracovania sa dostávajú len plne zrelé plody, čo je základom vysokej kvality v šálke.

Simbi Coffee a dôraz na kvalitu

Spracovanie prebieha v spracovateľskej stanici Simbi Coffee, ktorá je známa precíznym triedením a dôrazom na detail. Honey spracovanie umožňuje zachovať prirodzenú sladkosť kávy, pričom si zrno uchováva čistý a elegantný chuťový profil typický pre rwandské kávy.

Možnosti prípravy kávy

Rwanda Honeyfer je vhodná na espresso aj filtrovanú kávu. Na espresse vynikne svieža acidita, sladkosť a ovocné tóny, pri filtrovaní sa zvýrazní čistota, šťavnatosť a kvetinový charakter. Vďaka honey spracovaniu je káva výborná aj na ľadovú kávu, kde krásne vynikne jej sladký a ovocný profil.

Pražené v slovenskej pražiarni kávy

Kávu pražíme v slovenskej pražiarni ALTER-NATIV COFFEE s dôrazom na zachovanie charakteru pôvodu. Každý profil praženia je nastavený tak, aby káva fungovala presne podľa zvoleného spôsobu prípravy a priniesla stabilný chuťový výsledok v každej šálke.