O pestovaní kávy 

Káva z oblasti Ngorongoro v severnej Tanzánii ťaží z výnimočného terroiru: vulkanické pôdy, vyššia nadmorská výška a stabilné mikroklímy podporujú pomalé dozrievanie čerešní a vysokú prirodzenú sladkosť. Pod kráterom Ngorongoro rastie káva v mozaike tieňových stromov a chránených zón, kde sa farmy dlhodobo snažia zladiť pestovanie s biodiverzitou. Bohaté vulkanické pôdy a chladné noci podporujú pomalé dozrievanie čerešní, čo sa premieta do čistej chuti a kultivovanej sladkosti – ideálne pre elegantné, výrazné espresso.

Glenmalure Farm pestuje kávu s ohľadom na biodiverzitu — medzi tieňovými stromami, s dôrazom na šetrnú prácu s pôdou a vodou. Zber je selektívny, ručný; nasleduje precízne premývanie (fully washed), ktoré zvýrazní čistotu, jas a dlhé, uhladené doznievanie v šálke. Výsledkom je espresso s pevnou štruktúrou, vyváženou sladkosťou a eleganciou, ktorú si ľahko zapamätáš.