Espresso vs. filter
V tomto článku zistíš, prečo espresso a filter chutia z tej istej kávy úplne inak a čo na tom mení spôsob extrakcie.
Blog
Espresso pod mikroskopom: fyzika v portafiltri
V tomto článku zistíš, čo sa v skutočnosti deje v páke pri príprave espressa – ako mletie, prietok, tlak a channeling ovplyvňujú chuť v šálke.