Káva Indonesia Kiss Miss vznikla vďaka výnimočnej spolupráci s jedným z najznámejších slovenských moderátorov a milovníkov kvalitnej kávy – Pycom. Spolu s nami osobne navštívil našu pražiareň, zúčastnil sa praženia tejto kávy a svojím podpisom označil každé balenie.
Espresso/ Filter
88
1400-1600 m. n. m.
100% arabica - Typica, Abyssinia, Catimor
👉 Ak hľadáte darček pre kávičkára, ktorý má rád výnimočné chute a príbeh, práve ste ho našli.
.jpg)
Káva Indonesia Kiss Miss vznikla vďaka výnimočnej spolupráci s jedným z najznámejších slovenských moderátorov a milovníkov kvalitnej kávy – Pycom. Spolu s nami osobne navštívil našu pražiareň, zúčastnil sa praženia tejto kávy a svojím podpisom označil každé balenie.
Espresso/ Filter
88
1400-1600 m. n. m.
100% arabica - Typica, Abyssinia, Catimor
👉 Ak hľadáte darček pre kávičkára, ktorý má rád výnimočné chute a príbeh, práve ste ho našli.
Túto výberovú kávu pestuje farmár Hendra Maulizar na farme Gayo Avatara, ktorá sa nachádza v regióne Aceh na ostrove Sumatra. Je známy svojím precíznym prístupom k zberu a spracovaniu a jeho káva dosahuje vysoké skóre v cuppingu.
V máji sme farmu osobne navštívili počas našej cesty po Indonézii a mali sme možnosť vidieť celý proces spracovania tejto kávy priamo na mieste. Máme odtiaľ aj fotky, ktoré čoskoro zverejníme.
Toto špeciálne spracovanie kombinuje tri metódy:
Natural: kávové čerešne sa sušia celé, čím získavajú intenzívnu sladkosť a ovocnosť.
Washed: zrná sa fermentujú a umývajú, čo prináša čistotu a jemnosť v chuti.
Wet hulled (tzv. Giling Basah): typické pre Sumatru – zrná sa lúpu ešte vlhké, čo im dodáva plné telo a zemitý charakter.
Výsledkom je komplexná a výrazná káva s plným telom, výraznou sladkosťou a ovocným charakterom. Káva má cup score 88, čo ju radí medzi top výberové kávy z Indonézie.
Každé balenie tejto kávy je označené originálnym podpisom Pyca – ideálny darček pre všetkých, ktorí milujú výnimočné chute a príbehy.
odporúčame
